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24 Kilates

24 Kilates

$20.900 – $34.900
Nivel: Medio Por dentro: langostino, kanikama, queso crema y aguacate. Por fuera: láminas de oro, sandía osmotizada, vinagreta ponzu, mayonesa japonesa de maní, salsa de anguila, praliné de maní, picadillo criollo, polvo de oro, ají dulce y brotes.
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Acevichado

Acevichado

$20.900 – $31.900
Nivel: Novato Por dentro: Kanikama, mango, cebolla, aguacate, cilantro y limón. Por fuera: Camarón, picadillo criollo, queso crema y togarashi. Salsa: Acevichada.
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Anago

Anago

$22.900 – $36.900
Nivel: Medio Por dentro: Queso crema, langostino apanado y anguila Por fuera: Aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa de anguila y ajonjolí negro.
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Atlantis

Atlantis

$19.500 – $30.900
Nivel: Medio Por dentro: Camarón, queso crema, pepino. Por fuera: Atún, kanikama, picadillo criollo, queso crema, salsa limón kay, vinagreta ponzu. Salsa: Teriyaki de panela y naranja.
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California

California

$18.900 – $29.900
Nivel: Profesional Por dentro: kanikama, pepino y aguacate. Por fuera: ajonjolí negro y blanco.
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Chicharrón de calamar

Chicharrón de calamar

$20.900 – $35.900
Nivel: Novato Por dentro: Aguacate, queso crema, langostino apanado y lechuga. Por fuera: Picadillo criollo. Salsa: Huancaína.
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Coconut

Coconut

$17.900 – $30.900
Nivel: Novato Por dentro: Camarón apanado, kanikama, queso crema y katsura de mango. Por fuera: Leche de coco, coco deshidratado y mermelada de chiles. Salsas: Dulce y limón kay.
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Cremoso Sake

Cremoso Sake

$19.900 – $31.900
Nivel: Medio Por dentro: Salmón, camarón y queso crema. Por fuera: Queso crema, kanikama, leche de coco, puerro caramelizado y cebollín. Salsa: Maracuyá.
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Cucaramácara

Cucaramácara

$21.500 – $36.900
Nivel: Profesional Por dentro: Salmón, mango y queso crema. Por fuera: Ajonjolí. Salsa: Cucaramácara.
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Cucharita roll

Cucharita roll

$18.900 – $29.900
Nivel: Novato Por dentro: Aguacate, queso crema y calamar apanado. Por fuera: Mayonesa japonesa de maní gratinada. Salsa: Anguila.  
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Ebi Tempura

Ebi tempura

$19.900 – $32.900
Nivel: Medio Por dentro: Langostino apanado, mayonesa japonesa y aguacate, ajonjolí. Por fuera: Alga nori.
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Eros

Eros

$22.900 – $36.900
Nivel: Medio Por dentro: camarón, surimi, salmón. Por fuera: Tempura. Salsa: Mayonesa japonesa.
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Fuji

Fuji

$17.900 – $28.900
Nivel: Novato Por dentro: Kanikama, izumidai apanado, queso crema y mango. Por fuera: Camarón apanado, ajonjolí negro y cebollín.
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Huancaína

Huancaína

$19.900 – $32.900
Nivel: Novato Por dentro: Aguacate, queso crema, langostino apanado y lechuga. Por fuera: Picadillo criollo. Salsa: Huancaína.
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Ika

Ika

$19.900 – $33.900
Nivel: Novato Por dentro: calamar apanado, queso crema. Por fuera: queso crema y  puerro caramelizado. Salsa: Madurito.
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Madurito

Madurito

$19.900 – $33.900
Medio Por dentro: Surimi, salmón y aguacate. Por fuera: Plátano maduro en láminas. Salsa: Madurito.
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Mango Brulée

Mango Brulée

$15.900 – $27.900
Nivel: Medio Por dentro: Salmón, camarón apanado, mango, remolacha crocante, queso crema. Por fuera: Ajonjolí negro, mango y azúcar flameada. Salsa: Maracuyá
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Medallo City

Medallo City

$14.900 – $24.900
Nivel: Novato Por dentro: Camarón, izumidai apanado, aguacate, queso crema y picadillo criollo. Por fuera: Platanito maduro crocante, cebollín, crema y caviar de café. Salsa: Maracuyá.
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Madurito

Monkey

$15.900 – $23.900
Nivel: Novato Por dentro: Queso mozzarella apanado, queso crema y aguacate. Por fuera: Plátano maduro en láminas. Salsa: Madurito.   Vegetariano
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Octopussy

Octopussy

$21.900 – $38.900
Nivel: Medio Por dentro: Langostino apanado, pulpo y aguacate. Por fuera: Mayonesa japonesa de maní gratinada. Salsa: Anguila.
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