Huancaína

Nivel: Medio Por dentro: langostino, kanikama, queso crema y aguacate. Por fuera: láminas de oro, sandía osmotizada, vinagreta ponzu, mayonesa japonesa de maní, salsa de anguila, praliné de maní, picadillo criollo, polvo de oro, ají dulce y brotes.

Nivel: Novato Por dentro: calamar apanado, queso crema. Por fuera: queso crema y  puerro caramelizado. Salsa: Madurito.

Nivel: Novato Por dentro: Kanikama, mango, cebolla, aguacate, cilantro y limón. Por fuera: Camarón, picadillo criollo, queso crema y togarashi. Salsa: Acevichada.

Nivel: Medio Por dentro: Camarón, queso crema, pepino. Por fuera: Atún, kanikama, picadillo criollo, queso crema, salsa limón kay, vinagreta ponzu. Salsa: Teriyaki de panela y naranja.