Ojo de tigre

Nivel: Medio Por dentro: Langostino apanado, pulpo y aguacate. Por fuera: Mayonesa japonesa de maní gratinada. Salsa: Anguila.

Nivel: Novato Por dentro: Kanikama, mango, cebolla, aguacate, cilantro y limón. Por fuera: Camarón, picadillo criollo, queso crema y togarashi. Salsa: Acevichada.

Nivel: Profesional Por dentro: Atún, salmón y camarón. Por fuera: Ajonjolí negro, aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa tártara, cebollín, piel de salmón crocante y togarashi. Picante