Sushi
Magno
Nivel: Medio
Por dentro: Langostino apanado, pulpo, aguacate y queso crema.
Por fuera: Puerro caramelizado y cebollín.
Salsas: Crema limón kay y salsa de maracuyá
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $46.900
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Kraken
Nivel: Novato.
Por dentro: Camarón apanado, aguacate y queso crema.
Por fuera: Deliciosa mezcla de kanikama, calamar y salsa spicy.
Salsa: Mayonesa japonesa de maní gratinada y salsa de anguila.
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $46.900
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Suzuka
Picante
Nivel: Profesional
Por dentro: Atún, salmón y
camarón.
Por fuera: Ajonjolí negro, aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa tártara, cebollín, piel de salmón crocante y togarashi.
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $46.900
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Urano
Nivel: Novato
Por dentro: Camarón apanado, kanikama y queso crema.
Por fuera: Calamar apanado, queso crema, puré de aguacate, picadillo criollo y remolacha crocante.
Salsa: Tártara.
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $46.900
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Inca
Nivel: Medio
Por dentro: Langostino apanado, salmón, queso crema y aguacate.
Por fuera: Alga Nori.
Salsa: Ají amarillo, crema de leche y leche de coco
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $45.900
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Anago
Nivel: Medio.
Por dentro: Queso crema, langostino apanado y anguila
Por fuera: Aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa de
anguila y ajonjolí negro.
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $45.900
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Únicamente completo 10 bocados
Cremoso Sake
Nivel: Medio.
Por dentro: Salmón, camarón y queso crema.
Por fuera: Queso crema, kanikama, leche de coco, puerro caramelizado y cebollín.
Salsa: Maracuyá.
Medio (5 bocados): $27.900
Completo (10 bocados): $41.900
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Spicy tuna
Picante
Nivel: Profesional
Por dentro: Atún importado encostrado en ajonjolí y togarashi, camarón y aguacate.
Por fuera: Ajonjolí blanco y negro.
Acompañamiento: Encurtido de pepinos agridulces.
Medio (5 bocados): $22.900
Completo (10 bocados): $39.900
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Spicy
Picante
Nivel: Novato
Por dentro: Aguacate, queso crema, kanikama, camarón apanado.
Por fuera: Queso crema, mango, picadillo criollo y tajín.
Salsa: Spicy mayo.
Medio (5 bocados): $26.900
Completo (10 bocados): $39.900
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Coconut
Nivel: Novato.
Por dentro: Camarón apanado, kanikama, queso crema y katsura de mango.
Por fuera: Leche de coco, coco deshidratado y mermelada de chiles.
Salsas: Dulce y limón kay.
Medio (5 bocados): $24.900
Completo (10 bocados): $38.900
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Acevichado
Picante.
Nivel: Novato.
Por dentro: Kanikama, mango, cebolla, aguacate, cilantro y limón.
Por fuera: Camarón, picadillo criollo, queso crema y togarashi.
Salsa: Acevichada.
Medio (5 bocados): $26.900
Completo (10 bocados): $38.900
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Seúl
Nivel: Medio
Por dentro: Camarón, tilapia apanada, queso crema y aguacate.
Por fuera: Queso crema, kanikama y puerro caramelizado.
Salsa: Sweet chilli.
Medio (5 bocados): $24.900
Completo (10 bocados): $36.900
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Nagasaki
Picante
Nivel: Medio
Por dentro: Aguacate, piel de salmón crocante, kanikama, calamar, mayonesa japonesa de maní y spicy mayo.
Por fuera: Cebollín y ajonjolí negro.
Salsa: Spicy mayo.
Medio (5 bocados): $24.900
Completo (10 bocados): $35.900
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