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Chicharrón de calamar

Chicharrón de calamar

$26.900 – $41.900
Nivel: Novato Por dentro: Aguacate, queso crema, langostino apanado y lechuga. Por fuera: Picadillo criollo. Salsa: Huancaína.
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Eros

Eros

$26.900 – $42.900
Nivel: Medio Por dentro: camarón, surimi, salmón. Por fuera: Tempura. Salsa: Mayonesa japonesa.
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Ojo de Tigre

Ojo de tigre

$26.900 – $43.900
Nivel: Medio Por dentro: Kanikama, salmón, atún y aguacate. Por fuera: Ajonjolí. Salsa: Mayonesa japonesa.
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Philadelphia

Philadelphia

$26.900 – $43.900
Nivel: Profesional Por dentro: Salmón / Queso crema. Por fuera: Ajonjolí. Salsa: Soya.
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Sushi Cucaramácara

Cucaramácara

$26.900 – $43.900
Nivel: Profesional Por dentro: Salmón, mango y queso crema. Por fuera: Ajonjolí y caviar orenji. Salsa: Cucaramácara.
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Anago

Anago

$26.900 – $43.900
Nivel: Medio Por dentro: Queso crema, langostino apanado y anguila Por fuera: Aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa de anguila y ajonjolí negro.
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Sushi Urano

Urano

$26.900 – $43.900
Nivel: Novato Por dentro: Camarón apanado, kanikama y queso crema. Por fuera: Calamar apanado, queso crema, puré de aguacate, picadillo criollo y remolacha crocante. Salsa: Tártara.
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Suzuka

Suzuka

$26.900 – $43.900
Nivel: Profesional Por dentro: Atún, salmón y camarón. Por fuera: Ajonjolí negro, aguacate, mayonesa japonesa de maní, sriracha, salsa tártara, cebollín, piel de salmón crocante y togarashi. Picante.
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Nigiri unagui

Nigiri unagui

$26.900
Anguila, arroz de sushi, alga nori, salsa de anguila y ajonjolí. Categoría: Profesional
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Sushi Kraken

Kraken

$26.900 – $43.900
Nivel: Novato Por dentro: Camarón apanado, aguacate y queso crema. Por fuera: Deliciosa mezcla de kanikama, calamar y salsa spicy. Salsa: Mayonesa japonesa de maní gratinada y salsa de anguila.
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Inca

Inca

$26.900 – $42.900
Nivel: Medio Por dentro: Langostino apanado, salmón, queso crema y aguacate. Por fuera: Alga Nori. Salsa: Ají amarillo, crema de leche y leche de coco
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Sashimi Maguro

Sashimi maguro

$33.900
Atún. Acompañado de Pepino. Categoría: Profesional
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Sashimis

Sashimi sake

$33.900
Salmón. Acompañado de Pepino. Categoría: Profesional
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Sashimi Unagui

Sashimi unagui

$40.900
Anguila, salsa de anguila y ajonjolí. Acompañado de Pepino. Categoría: Profesional
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Riceless

Riceless

$41.900
Nivel: Profesional Por dentro: Salmón, atún, kanikama, lechuga, fresas y pepino. Por fuera: Alga nori. Salsas: Vinagreta ponzu Únicamente completo 10 bocados
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