Ebi mentai
$26.900
Prawns, shrimp, furikake, shrimp tenkasu, Japanese peanut mayonnaise au gratin, sushi rice, whiskey teriyaki, spicy mayo sauce, and chives.
Level: Professional
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Outside: Cream cheese, mango, Creole mincemeat and tajin.
Sauce: Spicy mayo.
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Medium (5 bites): $27.900
Complete (10 bites): $41.900
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Level: Amateur
Inside: Breaded shrimp, kanikama and cream cheese.
Outside: Breaded squid, cream cheese, avocado puree, picadillo criollo and crispy beetroot.
Sauce: Tartar.
Medium (5 bites): $29.900
Complete (10 bites): $48.900
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