La gastronomía asiática es sin lugar a dudas un mundo grande por descubrir, la cantidad de ingredientes, recetas y secretos que tienen sus platos, genera una gran curiosidad a la hora de probarlos y así poder disfrutar de esa experiencia diferente que se está buscando.
En esta ocasión, exploraremos 7 secretos que tal vez no conocías del sushi y que te gustaría saber, para ampliar el conocimiento en este producto, te enamores más de él y quedes como todo un experto al frente de otras personas.
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1) La palabra Sushi significa arroz avinagrado.
El arroz de sushi o el arroz en general, se le dice en Japón “Gohan”, cuando este se cocina y se avinagra para transformarse en arroz de sushi se le llama “Shari” que significa arroz avinagrado o aderezado para hacer sushi.
2) Anteriormente, el sushi se solía comer con atún, pero fueron los noruegos quienes llevaron el salmón al mercado japonés, y desde entonces, hizo parte de sus preparaciones.
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3) El aguacate no es originario de Japón, es el aporte latinoamericano a esta gastronomía, aunque fueron los estadounidenses los que comenzaron a utilizarlo en el sushi cuando este llegó a su país.
4) En Japón y en la gran mayoría de países asiáticos, el sushi generalmente se come con la mano o en su defecto con los hashis o palillos chinos de madera. Según ellos, el uso de cubiertos en este plato puede alterar el sabor de los ingredientes y afectar la experiencia.
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![Tempura de sushi](https://sushilight.com/wp-content/uploads/2023/08/Tempura-7-secretos-del-sushi-1024x509.webp)
5) ¿Sabías qué…? los camarones, uno de los ingredientes favoritos y más utilizados en el mundo del sushi, tienen un dato muy llamativo y es que mucho de ellos son hermafroditas o nacen machos y se convierten en hembras a lo largo de su vida, esto con fines reproductivos.
6) Para disfrutar de la soya con el sushi no es necesario que se sumerja o se unte por todos sus lados, basta con mojar un pedazo pequeño de la esquina, el cual será el primer sabor que tocará nuestra lengua para darle la experiencia que necesitas.
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7) Por último, la famosa tempura es de origen portugués, esta consiste en sumergir proteínas, como calamares, camarones, pollo, etc. o vegetales en harina y llevarlos a fritura profunda, para que cuando estén listos puedan ser disfrutados en este delicioso plato.
En nuestros restaurantes, te invitamos a explorar una amplia variedad de rollos desde novatos hasta profesionales. ¡Sumérgete en la gastronomía asiática y déjate cautivar por sus sabores extraordinarios!
Visualiza nuestra carta, en el siguiente enlace: https://drive.google.com/drive/folders/18GDi8LJPRTunk-344kGa5qVxQyTUJPJz?usp=sharing
Te invitamos a ver el nuevo capítulo de Charlando con Young, con el Chef de Sushi Light Christian Young, cuyo tema es precisamente estos interesantes secretos: