Edamame
$13.900
Fríjol de soya hervido / Sal pimienta / Ajinomoto.
Vegetariano
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Crunchy roll
Nivel: Novato
Por dentro: Palmito de cangrejo apanado / Camarón / Mango / Queso crema.
Por fuera: Platanito crocante / Cebollín.
Salsa: Huancaína.
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Poke ceviche
Cama de arroz de sushi, izumidai, camarones, cebolla roja, picadillo criollo (contiene pimentón), cilantro, aguacate y calamares crispies bañados en salsa cucaramácara. Todo esto marinado en vinagreta ponzu y aceite de ajonjolí.
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Philadelphia
Nivel: Profesional
Por dentro: Salmón / Queso crema.
Por fuera: Ajonjolí.
Salsa: Soya.
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Ensalada de algas
Algas japonesas / Katsura de zanahoria / Pepino / Ajonjolí / Aceite de ajonjolí.
Vegetariano
Vegetariano
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Kani cream
Kanikama apanado / Queso philadelphia / Ensalada baby mix / Salsa limón kay / Salsa dulce / Teriyaki de panela
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Crispies
Anillos de calamar / Salsa sweet chilli / Limón.
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Chicharrón de calamar
Nivel: Novato
Por dentro: Aguacate / Kanikama / Pulpo.
Por fuera: Queso crema / Calamar tempura / Cebollín.
Salsa: Huancaína.
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Spring rolls de pollo
Pollo desmechado / Vegetales salteados / Salsa de ostras / Salsa sweet chilli / Salsa tonkatsu / Salsa cucaramácara / Ajonjolí.
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